Gin Schulungen
Gin Traditonell
Reise in die Vergangenheit, Gin-Cocktail Klassiker von French 75 bis zum Gimlet.
Erleben Sie die Wacholderspirituose in ihrer klassischen Verwendungsart. An diesem Abend möchten wir mit Ihnen noch einmal zurück in die Geschichte gehen, und in die Welt der traditionellen Gin Cocktails eintauchen. Beginnend vom Gin-Gimlet bis zum Singapore Sling werden wir Ihnen unsere Favoriten der Gin-Klassiker zubereiten.
Gin & Tonic
Von Schottland bis zu den Balearen, Gin-Tonic Variationen in beeindruckender Vielfalt!
Erleben Sie die Vielfalt der verschiedenen Gin Typen von mediterran, floral bis hin zu klassischen London Dry Gin mit seinem typisch starken Wacholderkörper. Kombinieren Sie nach Ihren Wünschen verschiedenen Gin mit einem Tonic Wasser und entdecken Sie die Vielfalt eines Gin & Tonic.
Gin Modern
Fusion von Küche und Bar, Gin-Cocktails auf der Höhe der Zeit.
Erleben Sie Gin in seiner Vielfältigkeit vom klassischen London Dry Gin bis zum New Western Style und mediterranen Vertreter.
An diesem Abend möchten wir Ihnen unsere Gin-Cocktail-Favoriten der Moderne zubereiten.
Entdecken Sie Gin als Basis für sportlich erfrischende Cocktails des 21. Jahrhunderts.
Rum Schulungen
Modern Rum
Moderne Cocktailvariationen der unbekannten Art mit fassgereiftem Melasse-Rum.
An diesem Abend werden wir Ihnen die Verwendung von fassgereiften Rum-Sorten in modernen Rum Kreationen jenseits von Mai Tai und Pina Colada zeigen.
Lassen Sie sich in die Welt der Aromen von gealterten Rum Sorten einführen. Im Laufe dieser Veranstaltung haben Sie die Möglichkeit die Kreationen nach unserer Anleitung selber zu mixen.
Rhum Agricole
Perlen vom Ti Punch bis zum Absinth flavoured Banana-Daquiri.
Rumperlen aus den ehemaligen französischen Überseedepartments.
In dieser Veranstaltung tauchen Sie ein in die faszinierende Vielfalt des aus Zuckerrohrsaft direkt hergestellten Rum aus Martinique Guedeloupe usw.
Vom Ti Punch bis zum Absinth flavoured Banana-Daiquiri erleben Sie eine Vielfalt von Verwendungsmöglichkeiten in klassischen und modernen Cocktails.
Weitere Schulungen
Wermut
Eine etwas in den Hintergrund geratene Zutat erlebt ein furioses Comeback an der Bar.
Die neue Wermutvielfalt erlebt einen gewaltigen Bedeutungszuwachs in Bars. Niemals zuvor war die Auswahl an hochwertigen Produkten auch aus Deutschland dieses mit Kräutern versetzten Weins größer.
Grund genug sich mit dieser Spirituosengattung etwas genauer zu beschäftigen.
Genießen Sie Wermut an diesem Abend als Aperitif, als Tonic Kombination und als Bestandteil moderner und klassischer Cocktails.
Aperitiv
DIE NEUE APERITIVKULTUR ITALIENS
Mein grösster Wunsch ist es schon immer durch die Städte und Metropolen Italiens zu fahren und die Aperitivkultur in ihren verschiedenen regionalen Facetten kennenzulernen sowie als Ergebnis ein Buch über die italienische Aperitivkultur zu verfassen.
Dieses Projekt wird leider noch etwas auf sich warten lassen.
Nichtsdestoweniger trotz möchte ich Sie an einem besonderen Abend an der Vielfalt des italienischen Apero, dessen Leichtigkeit mich schon immer fasziniert hat, teilhaben lassen.
Vom ITalicus bis Caffee Shakerato werde ich Ihnen verschiedene Variationen auch für Ihre Homeparty präsentieren.
Christmas
Cocktailvariationen für die Weihnachtszeit
Probieren Sie einzigartige Christmas Cocktails in Begleitung von leckeren Tapas und lassen Sie sich in die Welt der weihnachtlichen Kreationen verführen!
An diesem Abend möchten wir mit Ihnen 4 Christmas Cocktails zubereiten, mit denen Sie Ihre Angehörigen und Gäste an Weihnachten besonders verwöhnen können.